Saltar al contenido
ALPHAPEDIA

El RABANO: Sus Propiedades y Beneficios

¿ Para Qué Sirve el Rábano ?

En cuanto a la nutrición, los rábanos son realmente impresionantes, Este alimento básico de primavera a verano es una gran fuente de vitamina C”, aproximadamente el 22 por ciento de su valor diario en cada taza de rábanos en rodajas, de acuerdo con el USDA. La verdura súper baja en calorías (literalmente 1 caloría por rábano) también agrega un crujiente y sorprendente picante a su comida.

Los diferentes rábanos están mejor preparados en sus propias formas únicas, Esto es lo que debe hacer con cinco de los tipos más comunes de rábanos:

Rábanos Cherry Belle

Este pequeño rábano rojo redondo es el más común que encontrarás en la mayoría de los supermercados. Córtala en rodajas finas y agrégala a ensaladas, tacos, sándwiches o hamburguesas para un crujiente picante. 

Sirva como chips de rábano para acompañar hummus, tapenade de aceitunas o salsa de habas. O coloque una capa encima de una tostada de aguacate hecha con abundante pan integral y puré de aguacate con jugo de limón.

Rábanos de Desayuno Francés

Estos rábanos ovales de color rosa a blanco más largos son suaves y crujientes. Simmons recomienda asarlos, luego agregar ensaladas enteras a acompañamientos o comer como refrigerio ligero. 

Para asar, mezcle los rábanos en sal, pimienta y aceite de oliva y caliéntelos en el horno durante 10 a 15 minutos a 425 F.

Rábanos Daikon (chinos)

Esta es una buena introducción a los rábanos si no quieres algo demasiado picante, además, debido a la forma, es fácil de cortar. El rábano daikon se cocina bien en caldos y sopas (los rábanos rojos tienden a poner las cosas en rojo), o funciona en rodajas finas en la ensalada de repollo.

Rábanos Negros Españoles

Debido a que son súper picantes, los rábanos negros se encurten. Mezcle entre 40 y 50 rábanos lavados en una olla grande. Agregue una y media tazas de agua, una cucharada de vinagre blanco, dos cucharadas de miel o jarabe de arce, dos cucharadas de aceite de oliva y una pizca de sal y pimienta. 

Lleve a ebullición y cocine a fuego lento durante 10 a 15 minutos, hasta que los rábanos estén bien cocidos y glaseados. Úselo sobre ensaladas o en alimentos como tacos y chile para una patada dulce y picante.

Rábanos de Huevo de Pascua

Estos rábanos redondos vienen en un arco iris de colores: rosa, rojo, escarlata y dorado. A Simmons le gusta combinar con otras verduras de primavera para resaltar sus colores. 

Rebane y mezcle media taza de rábano en rodajas con dos tazas de guisantes cocidos al vapor, dos cucharaditas de vinagre de arroz, media cucharadita de semillas de sésamo tostadas y una cucharadita de jarabe de arce para una ensalada ligera y saludable.

Propiedades del Rábano 

De acuerdo con la Base de datos nacional de nutrientes del USDA, el rábano es rico en varios nutrientes que incluyen potasio, calcio, sodio y vitamina C. 

Contiene vitaminas que incluyen vitaminas B (tiamina, niacina, riboflavina, ácido fólico y vitamina B6), vitamina A y vitamina K. También proporciona minerales como hierro, magnesio, fósforo y zinc.

Beneficios del Rábano 

Los beneficios de los rábanos en el tratamiento o prevención de ciertas dolencias y en ciertas partes del cuerpo se enumeran a continuación:

Alivia la Ictericia

Los rábanos son muy buenos para el hígado y el estómago y también actúan como un poderoso desintoxicante. 

Los rábanos negros son más preferidos en el tratamiento de la ictericia, y las hojas de rábano también son muy útiles para lo mismo.

Muchos todavía lo consideran un remedio casero efectivo para este trastorno.

Aumenta la Inmunidad

Existen innumerables razones por las cuales los rábanos son una buena adición a su dieta, pero mejorar su sistema inmunológico es uno de los beneficios más importantes. 

Comer media taza de rábanos diariamente en una ensalada o simplemente como un refrigerio proporciona casi el 15 por ciento de su ingesta diaria de vitamina C. 

El consumo constante de su dosis diaria de ingesta de vitamina C puede rejuvenecer su sistema inmunológico al reemplazar muchos de los antioxidantes y la sangre blanca.

Ayuda en la Digestión

Los rábanos son ricos en fibra que puede agregar un volumen considerable (y regularidad) a los movimientos intestinales que pueden ayudar a aliviar los síntomas del estreñimiento. 

Además, se sabe que los rábanos promueven la producción de bilis. La bilis es una de las partes más importantes de una buena digestión, y también ayuda a ayudar tanto al hígado como a la vesícula biliar.

Previene Hemorroides

Se considera que los rábanos tienen forraje y están compuestos de carbohidratos no digeribles (específicamente lignina, un tipo de fibra insoluble). Esto facilita la digestión, la retención de agua y alivia el estreñimiento, que es una de las principales causas de las hemorroides. 

Propiedades Anticancerígenas del Rábano

Los rábanos se han relacionado con tener un efecto protector contra algunos tipos de cáncer, particularmente cáncer de colon, riñón, intestino, estómago y oral. 

Además, los isotiocianatos (productos químicos producidos por las plantas) que se encuentran en los rábanos tienen un gran impacto en las vías genéticas de las células cancerosas. 

Alteran tanto las vías que pueden causar apoptosis (muerte celular) eliminando así la reproducción de las células cancerosas. 

Trastornos Urinarios

Los rábanos son de naturaleza diurética, lo que significa que aumentan la producción de orina. El jugo de rábano también ayuda a reducir la inflamación y puede aliviar la sensación de ardor al orinar. 

También puede inhibir infecciones en los riñones y el sistema urinario, lo que ayuda al tratamiento de diversas afecciones urinarias que se ven exacerbadas por el exceso de toxinas en el sistema.

Pérdida de Peso

Los rábanos son muy abundantes, lo que significa que satisfacen su hambre sin aumentar el conteo de calorías. También son bajos en carbohidratos digeribles, altos en fibra (fibra insoluble) y contienen un gran contenido de agua. 

Por lo tanto, son una muy buena opción dietética para aquellos que están decididos a perder peso. Además, son ricos en fibra y bajos en el índice glucémico (GI), lo que significa que regulan las deposiciones, lo que ayuda a perder peso y aumenta la eficiencia del metabolismo.

Leucoderma (Vitiligo)

Las propiedades desintoxicantes y anticancerígenas de los rábanos hacen que sus semillas sean útiles en el tratamiento de la leucoderma. También puede comer rábanos para ayudar en el tratamiento de la leucoderma.

Las semillas de rábano pueden pulverizarse y remojarse en vinagre, jugo de jengibre y luego aplicarse sobre las manchas blancas. Sin embargo, consulte a un profesional médico antes de intentar esto.

Alivia los Trastornos Respiratorios

Los rábanos son un anti-congestivo, lo que significa que disminuyen la congestión del sistema respiratorio, incluida la irritación de la nariz, la garganta, la tráquea y los pulmones que pueden provenir de resfriados, infecciones, alergias y otras causas. 

Son un gran desinfectante y son ricos en vitaminas, lo que protege aún más el sistema respiratorio.

Baja la Presión Arterial

Los rábanos son una muy buena fuente de potasio, lo que contribuye a una gran lista de beneficios para la salud.

Cuando el potasio interactúa con el suministro arterial de los lechos vasculares, puede relajar los vasos sanguíneos y, por lo tanto, promover el flujo sanguíneo. También reduce la presión arterial al ampliar el flujo de la sangre, en lugar de forzarla a través de canales estrechos.

Gestiona la Diabetes

Se sabe desde hace tiempo que los rábanos tienen un índice glucémico bajo, lo que significa que comer un rábano no afecta significativamente los niveles de azúcar en la sangre. 

También pueden ayudar a regular la absorción de azúcar en el torrente sanguíneo, lo que significa que los diabéticos no tienen que preocuparse tanto por los picos o caídas repentinas cuando comen o se alejan de los alimentos durante un cierto período de tiempo. 

Protección de la Piel

La vitamina C, el zinc y algunos miembros de la familia de la vitamina B, presentes en los rábanos, son buenos para la piel. 

El rábano crudo aplastado es un buen limpiador y sirve como una máscara facial eficiente. Debido a sus propiedades desinfectantes, los rábanos también ayudan a aclarar trastornos de la piel como piel seca, erupciones cutáneas y grietas. Debido a la presencia de niacina, también ayuda a prevenir la condición de la piel pelagra.

Reduce la Fiebre

Algunos consideran que los rábanos ayudan a bajar la temperatura corporal y alivian la inflamación de las fiebres. Un buen método de ingesta es beber jugo de rábano mezclado con sal negra, y como actúan como buenos desinfectantes, los rábanos también combaten las infecciones que pueden causar fiebre.

Protege los Riñones

Se cree que los rábanos actúan como diuréticos, limpiadores y desinfectantes que pueden ayudar a aliviar los síntomas de las enfermedades renales. Son bajos en potasio y fósforo y pueden ser una excelente elección para pacientes en hemodiálisis.

Picaduras de Insectos

Los rábanos tienen propiedades antipruríticas y pueden usarse como un tratamiento efectivo para las picaduras de insectos y las picaduras de abejas. El jugo de rábano también puede reducir el dolor y la hinchazón y alivia el área afectada.

Protege el Hígado y la Vesícula Biliar

Los rábanos se consideran beneficiosos para las funciones del hígado y la vesícula biliar y se han realizado algunos estudios para determinar los efectos.

Otros Beneficios

Además de los beneficios descritos anteriormente, los rábanos funcionan bien como aperitivo, ambientador, laxante y regulador del metabolismo. 

Tipos de Rábanos 

Los rábanos vienen en muchas formas y tamaños, común. Aprende todo sobre ellos aquí.

Rábanos Negros / Rábanos Españoles

Los rábanos negros (también conocidos como rábanos españoles) tienen un exterior verdaderamente negro que cubre una carne blanca como la nieve. Los rábanos negros son afilados cuando están crudos, y agregan un buen bocado a las ensaladas y platos de vegetales crudos.

Cuando se cortan en rodajas finas, hacen hermosas guarniciones. Frota estos rábanos para mantener el contraste brillante entre la cáscara negra y el interior blanco.

Los rábanos negros también son deliciosos gratinados y son deliciosos cuando se cortan en trozos y se agregan a las bandejas de verduras asadas. 

Rábanos Daikon

Los rábanos blancos chinos (rábanos daikon) son la variedad de rábano grande más comúnmente disponible (y ampliamente conocida). A menudo se encurten o se secan, pero también saben deliciosas ralladas en sopas o agregadas a verduras asadas o estofadas. 

Por lo general, no se comen crudos, pero pueden ser delicias crujientes y brillantes cuando se pelan y se cortan en rodajas muy finas.

Si encuentra que los rábanos daikon se venden con sus hojas todavía unidos, agárrelos.

Estos daikon recién cosechados tienen un sabor más suave y sus verduras son igualmente comestibles, se usan como ensaladas, se agregan a un salteado o se arrojan a sopas. 

Rábanos de Desayuno Francés

Los rábanos franceses son versiones ligeramente alargadas de rábanos redondos. Tienden a tener un sabor más suave que las versiones redondas, pero, como todos los rábanos, su nivel de mordida aguda varía enormemente.

Rábanos Redondos

Esto es lo que aparece en la mente de la mayoría de las personas cuando piensan “rábano”. La variedad más común es el rojo, pero también vienen en tonos de blanco a rosa y morado. 

Cuando se venden en un grupo mixto, a menudo se comercializan como “rábanos de Pascua” por su parecido con los huevos de Pascua teñidos.

Sirva estas delicias crujientes y brillantes por su cuenta, con un poco de mantequilla y sal como a los franceses les gusta o en rodajas y arrojan a las ensaladas. 

Rábanos De Sandía

Los rábanos de sandía se llaman así por una razón obvia para cualquiera que haya cortado su piel verde y haya visto su brillante interior rojo rosado: la similitud con una sandía es impresionante.

Límpielos, córtelos en trozos y sírvalos como una crudité afilada y hermosa o córtelos en palos finos para agregar a las ensaladas. O encurtirlos. Cocinar estas bellezas es un desperdicio ya que su color distintivo se suaviza junto con su sabor brillante.

El Rábano Picante 

Se cree que el rábano picante se originó en Europa del Este. Es un vegetal crucífero, junto con mostaza, wasabi, repollo, brócoli y col rizada.

Tiene una raíz larga y blanca y hojas verdes. Cuando se corta la raíz, una enzima descompone un compuesto llamado sinigrina.

Este aceite, conocido como isotiocianato de alilo, le da al rábano picante su olor y sabor reveladores y puede irritar sus ojos, nariz y garganta.

Brillante, picante y sin el sabor amargo que a veces se encuentra en las versiones en frascos.

El rábano picante fresco estimula cualquier comida y es especialmente bueno con los asados más pesados y los guisos de la cocina en climas fríos, que funciona muy bien ya que se cosecha en otoño y se almacena bien durante el invierno

El Rábano Picante Japonés

El rábano picante japonés (Wasabia japonica (Miq.) Matsum) es una planta perenne nativa de Japón. Se ha cultivado en Japón durante más de mil años y ahora se cultiva en muchos países a medida que se expande el interés por la cocina japonesa. 

Conocido como  wasabi se puede cultivar de dos maneras principales, ya sea en campos inundados o en medios basados en el suelo. 

El sabor único del wasabi proviene de los isotiocianatos (ITC) que se desarrollan a partir de glucosinolatos precursores por la enzima mirosinasa cuando el tejido se interrumpe. 

Los ITC que se encuentran en el wasabi son volátiles, poseen olores fuertes y picantes y son tóxicos a altas ingestas. 

Además de condimentar salsas y alimentos, los isotiocianatos de wasabi tienen interesantes efectos anticancerígenos. 

Las ITC también pueden contrarrestar afecciones inflamatorias como el asma y la anafilaxia. También se ha demostrado que las ITC inhiben la agregación plaquetaria en la sangre. El wasabi es un cultivo valioso que se puede transformar en un sabroso condimento.

Rábano Negro

El rábano negro o Raphanus sativus niger es un tubérculo anual y miembro de la familia Brassicaceae o Brassica. El rábano negro también se conoce como rábano español. 

El rábano negro es significativamente más grande que los rábanos tradicionales de primavera, creciendo en promedio de tres a cuatro pulgadas de diámetro o longitud. 

Dependiendo de la variedad, el rábano negro puede ser redondo o cilíndrico y alargado. Su carne es crujiente, blanca y ligeramente amarga y ofrece un sabor picante. 

Los rábanos negros se pueden disfrutar crudos o cocidos en una variedad de preparaciones diferentes. Saltear y estofar para servir como guarnición de verduras. 

Cocinar como un nabo y sofocar en crema o mantequilla. Corte en dados y agregue a las sopas, papas fritas y guisos para agregar un bocado de rábano. Rallar o picar en el tamaño de una cerilla y agregar a las ensaladas verdes mixtas. 

Su tamaño los hace ideales como aperitivos cuando se cortan y se sirven junto con una variedad de salsas. Su sabor se ve reforzado por perifollo, cebollino, sal marina y perejil. 

Para atenuar el picor de los rábanos rebanar, salar y enjuagar con agua antes de usar. Para almacenar, retire las verduras y envuelva los rábanos en plástico. Se mantendrán refrigerados por hasta dos semanas.

Rábano Blanco 

El popular daikon de vegetales asiáticos no se parece a los pequeños rábanos rojos redondos que se encuentran en ensaladas verdes. En cambio, el rábano blanco chino, o Raphanus Sativus, se asemeja a una gran zanahoria blanca.

En China, se usa más en la cocina en general. Los rábanos blancos chinos se agregan a sopas chinas, salteados y platos cocinados en rojo donde la comida se cuece lentamente en salsa de soja. El pastel de nabo hecho con rábanos blancos chinos es un plato tradicional del Año Nuevo chino.

Además de las recetas asiáticas, el rábano blanco chino es una alternativa creativa a las papas o los nabos. Los Daikons a menudo se conservan en vinagre y son un aperitivo único, que proporciona vitamina C y calcio en su dieta. El rábano blanco también es una excelente fuente de potasio.

¿ Cómo Preparar el Rábano ?

Un gran hombre dijo una vez: “Los rábanos son como las personas. Puedes encontrar grandes y pequeños, dulces y amargos, blancos, negros, morados y rojos” …

El Cherry Belle, abastecido en supermercados, tiene una piel de color rojo brillante y un interior blanco; la Snow Belle es completamente blanca; el desayuno francés es rojo y largo con una gorra blanca al final; El huevo de Pascua es un híbrido de diferentes colores de piel. Y eso es solo el comienzo.

No importa qué tipo de rábano esté observando, ya sea en el mercado de súper o de granjero, asegúrese de evitar cualquiera que esté agrietado, manchado, blando o sin brillo. Compre rábanos lisos, regordetes y firmes con hojas verdes y frescas. 

Puedes encontrar rábanos en la tienda durante todo el año, pero están en su mejor momento de abril a julio.

El primer paso para disfrutar de un rábano picante crujiente es cortar sus hojas. (¡Pero no los tire a la basura! Las verduras de rábano salteadas con aceite o grasa de tocino son deliciosas por sí mismas, y aún mejor como guarnición).

Una vez que le hayas cortado el pelo al rábano, es hora de cavar en el bulbo. Use un cuchillo afilado para cortarlo por la mitad, a lo largo.

A partir de aquí, si está buscando una cantidad sustancial de rábano, divídalo a la mitad nuevamente para obtener cuartos gruesos. Dorarlos en mantequilla y menta, mojarlos en salsa de anchoas o disfrutarlos solos con mantequilla y sal.

Si una receta requiere rábanos en rodajas, simplemente use su cuchillo para cortar las mitades del rábano en semicírculos delgados. Estos agregarán textura y color a las ensaladas y sabores sin dominar los sabores de los ingredientes primarios.

Si desea hacer un pequeño esfuerzo adicional para obtener círculos de rábano súper delgados, deje intacto todo el bulbo de rábano y saque su mandolina. Con un ojo en tus dedos y un buen agarre en el rábano, deslízalo sobre la cuchilla. 

Una vez que haya preparado el rábano, creará hermosos refrigerios y ensaladas en poco tiempo. O también puedes llevar tus habilidades al siguiente nivel y aprender a tallar una rosa de rábano.

¿ Cómo Hacer Ensalada de Rábano ?

Ingredientes

  • 2 cucharaditas de vinagre de vino blanco
  • 2 cucharaditas de aceite de canola o 2 cucharaditas de aceite de maíz
  • 1 cucharadita de semillas de alcaravea
  • 2 cucharaditas de orégano fresco picado
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 pizca de azúcar
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 15-20 rábanos medianos o 15-20 rábanos grandes, cortados y cortados en rodajas finas.

Direcciones

  • En un tazón pequeño, combine vinagre, aceite, alcaravea, orégano, ajo, azúcar, sal y pimienta.
  • En un tazón grande, mezcle los rábanos con la mezcla de vinagre y aceite.
  • Cubra y refrigere al menos 1 hora antes de servir.

Jarabe de Rábano 

Un notable jarabe de rábano, de Irlanda, esta humilde raíz es una solución súper dolor de garganta.

Si usted o alguien de su familia tiene tos o dolor de garganta, prepare un lote de esta antigua cura irlandesa. ¡Y la mejor parte es que la receta no podría ser más simple!

  • Paso 1: corta seis u ocho rábanos en rodajas finas y extiéndelos en un plato.
  • Paso 2: espolvorea las rodajas con una cucharada de azúcar.
  • Paso 3: Cubra el plato sin apretar con papel encerado o papel de aluminio y déjelos reposar durante la noche.
  • Paso 4: Por la mañana, encontrarás las rodajas nadando en un rico jarabe. Escurrirlo en una botella de vidrio o frasco con una tapa hermética.
  • Paso 5: toma una cucharadita de jarabe de rábano cada vez que sientas la necesidad.

Jarabe de Rábano Yodado 

El Jarabe yodado de rábano picante: Es una combinación íntima de yodo con el jugo de las plantas antiescorbúticas cochlearia armoricia y cochlearia officinalis esta preparación nunca tiene ningún efecto dañino en el estómago y los intestinos. 

Es el remedio más valioso en las afecciones infantiles afecciones linfáticas escrófula y tisis.

El jarabe yodado de rábano picante es recetado por todos los médicos más eminentes en lugar de aceite de hígado de bacalao. Cada cucharada representa medio grano de yodo.  La dosis para los niños son una cucharada por la mañana y por la noche Para adultos de dos a cuatro cucharadas diarias.

¿ Cómo Sembrar o Cultivar el Rábano ?

Los rábanos son un tubérculo resistente y fácil de cultivar que se puede plantar varias veces en una estación de crecimiento. ¡Aquí se explica cómo plantar y cultivar rábanos en su jardín!

Las semillas de rábano se pueden plantar tanto en primavera como en otoño, pero el crecimiento debe suspenderse en pleno verano, cuando las temperaturas suelen ser demasiado altas. 

Plantar en un lugar soleado. Si los rábanos se plantan con demasiada sombra, o incluso donde las plantas vegetales vecinas los sombrean, pondrán toda su energía en producir hojas más grandes.

Al igual que las zanahorias, las plantas de rábano se cultivan principalmente por sus raíces. Aunque el suelo necesita ser rico en materia orgánica, no debe compactarse. Si su suelo es más arcilloso, mezcle un poco de arena para aflojarlo y mejorar el drenaje.

Si su suelo no es rico en materia orgánica, incorpore unas pocas pulgadas de compost envejecido o fertilizante para todo uso (vea la cantidad en el empaque) en el sitio de plantación tan pronto como el suelo sea viable.

Practica la rotación de cultivos de tres años. En otras palabras, solo planta rábanos en el mismo lugar cada tercer año. Esto ayudará a evitar que las enfermedades afecten su cultivo.

¿ Cómo Plantar Rábanos ?

Para una siembra de primavera, siembre las semillas 4–6 semanas antes de la fecha promedio de la última helada. Ver fechas de heladas locales aquí.

Es mejor plantar semillas de rábano directamente en el jardín para no perturbar sus raíces. Siembre directamente las semillas al aire libre de ½ a 1 pulgada de profundidad y separadas por 1 pulgada en hileras separadas por 12 pulgadas

Plante otra ronda de semillas cada 10 días más o menos, mientras el clima aún es fresco, para una cosecha continua de rábanos a fines de la primavera y principios del verano.

Planifique una siembra en otoño. Puede plantar rábanos más tarde que cualquier otro cultivo de raíces a fines del verano o principios del otoño y aún así obtener una cosecha. Siembre las semillas 4–6 semanas antes de la primera helada de otoño.

¿ Cómo Cultivar Rábanos ?

Rábanos finos a aproximadamente 2 pulgadas de distancia cuando las plantas tienen una semana de edad. Las plantas abarrotadas no crecen bien.

Consistente, incluso la humedad es clave. Mantenga el suelo uniformemente húmedo, pero no empapado. Un sistema de riego por goteo es una excelente manera de lograr esto.

Poner una capa delgada de mantillo alrededor de los rábanos puede ayudar a retener la humedad en condiciones secas.

¿ Cómo y Cuándo Cosecha los Rábanos ?

Los rábanos estarán listos para cosechar con bastante rapidez, tan pronto como tres semanas después de plantar algunas variedades.

Para la mayoría de las variedades, coseche cuando las raíces tengan aproximadamente 1 pulgada de diámetro en la superficie del suelo. ¡Saca uno y pruébalo antes de cosechar el resto!

No deje rábanos en el suelo mucho después de su etapa de madurez; su condición se deteriorará rápidamente.

Corta la parte superior y la delgada raíz, lava los rábanos y sécalos bien. Almacenar en bolsas de plástico en el refrigerador.

Las hojas de rábano se pueden almacenar por separado hasta por tres días.

¿ Cómo Quitar el Picante del Rábano ?

Una forma fácil de remover el picante del rábano picante es hacerlo en encurtido, con la ayuda del vinagre y la sal el bajara el picor.

Instrucciones

Desentierra o compra una raíz de rábano picante de 8-10 pulgadas: si tienes acceso a una planta de rábano picante de jardín, usa una pala resistente para desenterrar un tubérculo de rábano picante de 8-10 pulgadas de largo. (No puedes levantarlo)

La planta en sí, una vez establecida, se propaga con tubérculos y es muy resistente. (Ver Wikipedia en rábano picante). Retire las hojas de la raíz y enjuague la suciedad de la raíz.

Pelar y picar: use un pelador de verduras para pelar la piel de la superficie del tubérculo. Picar en pedazos.

Moler en el procesador de alimentos con agua, agregar vinagre, sal: poner en un procesador de alimentos. Agregue un par de cucharadas de agua. Procese hasta que esté bien molido.

¡En este punto ten cuidado! Un rábano picante recién molido es muchas veces más potente que las cebollas recién picadas y realmente puede lastimar tus ojos si te acercas demasiado. Manténgase a la distancia de los brazos y trabaje en una habitación bien ventilada.

Procesar Rábano Picante en Procesador de Alimentos

Colar un poco de agua si la mezcla es demasiado líquida. Agregue una cucharada de vinagre blanco y una pizca de sal a la mezcla. Pulso para combinar.

Tenga en cuenta que el vinagre estabilizará el nivel de calor del rábano picante molido, así que no espere demasiado para agregarlo a la mezcla.

Transfiera al frasco: Con una espátula de goma, transfiera cuidadosamente el rábano picante rallado a un frasco. Se mantendrá durante 3 a 4 semanas en el refrigerador, y gracias al vinagre será menos picante.

Otros Temas de Estudio en Alfapedia

COSAS DE CASA

COSAS DE COCHES al Mejor Precio

EL DESARROLLO PERSONAL, PROFESIONAL Y EMOCIONAL. ENCUENTRA APOYO Y CONTENIDO COMPLETAMENTE GRATUITO

ROPAS, CALZADOS y ACCESORIOS Para Uso Personal

EQUIPOS y MATERIALES para COMERCIO e INDUSTRIA

Las Más Baratas HERRAMIENTAS  del Mercado ONLINE

Información Para PROYECTOS RESIDENCIALES, COMERCIALES e INDUSTRIALES

DECORACIÓN y BRICOLAJE

INFORMACIÓN TÉCNICA sobre MATERIALES y HERRAMIENTAS

Imagen, Foto o Dibujo del Rábano 

No Olvides Visitar ALFAPEDIA, la Mayor Página Informativa Para Compras Inteligentes

Summary
RÁBANO
Article Name
RÁBANO
Description
El Rábano: Sus Tipos, Forma de Cocinarlo, Sembrarlo o Cultivarlo y Cuándo Cosecharlo. ¿ Cómo Quitarle lo Picante Antes de Prepar la Ensalada de Rábano ?
Author